2023er Riesling "Kalkfels" Alzeyer Rotenfels

Die Einzellage Alzeyer Rotenfels (früher Rotental) findet in einem alten regionalen Lied Erwähnung: „Uff em Grinn im Rotetal, wachsen unser Rewe; wer en echte Alser iss, kann ohne Woi net lewe“.

Neben Vulkangestein und gelbfarbigen Lössboden gibt es in dieser Lage auch weißen Kalkfelsen, teilw. zu Braunlehm verwittert, der in den Bäder´schen Weinlagen den dominanten Anteil ausmacht. Der Riesling Kalkfels gibt sich gehaltvoll, tropisch-fruchtbetont, mit milder Säure und viel Saft. In der glockenklaren Nase zeigt sich weißer Pfirsich, Limettenzeste, gelber Apfel, Ananas, feuchter heller Kalkstein und Zitronenmelisse. Im Mund wirkt er geschliffen, feingliedrig, saftig-frisch und wirkt lang am Gaumen nach. Der Frischekick macht Lust auf mehr - da mag man gern in alte Trinklieder mit einstimmen.

Inverkehrbringer

Weingut Bäder, Unterwendelsheimer Straße 15, 55234 Wendelsheim

Zusatzstoffe

enthält SULFITE

Ausbauart

Spontangärung und Ausbau im Edelstahltank

Rebsorte

Riesling 15 - 25 Jahre alte Rebstöcke

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Bodenart

Kalkstein

Qualität & Lage

Lagenwein: Alzeyer Rotenfels

Zutatenliste:

Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE

Restzuckergehalt

3,0 g/l

Trinkreife

jetzt bis 2030

Trinktemperatur

8 - 12 °C

Kohlenhydrate (durchschnittliche Mengenangaben pro 100 ml)

1,50 g; davon Zucker: 0,50 g

Verschlußart

Alucap

Nährwertangaben durchschnittlich in 100 ml

Energie: 311 KJ, 79,11 kcal

Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:

Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz