Die Einzellage Alzeyer Rotenfels (früher Rotental) findet in einem alten regionalen Lied Erwähnung: „Uff em Grinn im Rotetal, wachsen unser Rewe; wer en echte Alser iss, kann ohne Woi net lewe“.
Neben Vulkangestein und gelbfarbigen Lössboden gibt es in dieser Lage auch weißen Kalkfelsen, teilw. zu Braunlehm verwittert, der in den Bäder´schen Weinlagen den dominanten Anteil ausmacht. Der Riesling Kalkfels gibt sich gehaltvoll, tropisch-fruchtbetont, mit milder Säure und viel Saft. In der glockenklaren Nase zeigt sich weißer Pfirsich, Limettenzeste, gelber Apfel, Ananas, feuchter heller Kalkstein und Zitronenmelisse. Im Mund wirkt er geschliffen, feingliedrig, saftig-frisch und wirkt lang am Gaumen nach. Der Frischekick macht Lust auf mehr - da mag man gern in alte Trinklieder mit einstimmen.
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Kohlenhydrate (durchschnittliche Mengenangaben pro 100 ml)
1,50 g; davon Zucker: 0,50 g
Verschlußart
Alucap
Inverkehrbringer
Weingut Bäder, Unterwendelsheimer Straße 15, 55234 Wendelsheim
Zusatzstoffe
enthält SULFITE
Ausbauart
Spontangärung und Ausbau im Edelstahltank
Rebsorte
Riesling 15 - 25 Jahre alte Rebstöcke
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Bodenart
Kalkstein
Qualität & Lage
Lagenwein: Alzeyer Rotenfels
Zutatenliste:
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE
Restzuckergehalt
3,0 g/l
Trinkreife
jetzt bis 2030
Nährwertangaben durchschnittlich in 100 ml
Energie: 311 KJ, 79,11 kcal
Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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