Wichtigste Lage dieses 12 ha großen und 2009 gegründeten Weinguts. Unter Leitung der beiden Dipl. Önologen Katja und Jens Bäder, ist "La Roche" in Uffhofen/Flohnheim - steil, steinig, mineralisch und südexponiert.
Für rheinhessische Verhältnisse eine echte Steillage, Boden: aus der Zeit des Rotliegenden - Kalkhaltige Ton- und Feinsandablagerungen aus dem Zeitabschnitt vor ca. 300 - 257 Millionen Jahren.
Beim 2023er Jahrgang wurde in drei Durchgängen gelesen. Die Gärung mit natürlichen Hefen dauerte bis Juli, abgefüllt wurde der Wein im September 2024.
Der Riesling "La Roche" hat das Potenzial für Langlebigkeit. Neben reifen Fruchtaromen von Pfirsich, Marille, Melone und Pomelo geben die ausgeprägt kräutrig-würzigen Noten den Ton an. Komplex und tief mit Druck am Gaumen. Gegenwärtig noch knackig frisch, vibrierend und etwas ungestüm. Da braucht es noch 2-3 Jahre, ehe er im ruhigeren Fahrwasser seine ganze Größe ausspielt.
- Trinkreife
- jetzt bis 2035
- Restzuckergehalt
- 4,7 g/l
- Inverkehrbringer
- Weingut Bäder, Unterwendelsheimer Straße 15, 55234 Wendelsheim
- Rebsorte
- Riesling
- Zutatenliste:
- Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE
- Qualität & Lage
- Lagenwein: Uffhofener La Roche
- Trinktemperatur
- 8 - 12 °C
- Kohlenhydrate (durchschnittliche Mengenangaben pro 100 ml)
- 1,60 g; davon Zucker: 0,60 g
- Alkoholgehalt
- 13 % Vol.
- Verschlußart
- Alucap
- Bodenart
- Ton- und Sandsteinböden
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Nährwertangaben durchschnittlich in 100 ml
- Energie: 331 KJ / 79,11 kcal
- Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
- Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz
