In der Mitte des letzten Jahrhunderts kaufte der Unternehmer Pablo Perez Zanartu die Gegend um Liguai zu Fuße des Los Andes im Maipo Valley. Die Nachfahren gründeten das Weingut Perez Cruz mit dem Ziel „Premium Weine“ zu erzeugen.
Zur gleichen Zeit wurde die futuristische Winery konstruiert, mit hohen technischen Standards in einem Design, das sich harmonisch im Einklang mit der Naturlandschaft verbindet. So stellt beispielsweise Holz und Stein die Hauptkomponente des spektakulären Bauwerks dar. Das Klima der Weinberge die ca. 45 Kilometer südlich von Santiago liegen kann als mediterran bezeichnet werden und garantiert eine optimale Ausreifung der Trauben. Der erste Weinjahrgang wurde im Jahr 2002 abgefüllt. Das Weingut von Familie Perez Cruz setzt auf kleinste Erträge, um einen konzentrierten und ausdrucksstarken Wein zu erhalten.
Die handgelesene, französische Rebsorte Carmenere wurde 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Im Bukett rote Aromen wie Preiselbeere und Hollunder, umrahmt von einer würzigen Note. Dem Gaumen schmeichelt der violett schimmernde Wein mit intensiver Frucht und seiner Samtigkeit.
- Prickelnd/Bar
- 3,58
- Alkoholgehalt
- 13 % Vol.
- Rebsorte
- 97 % Carmenere, 3 % Petit Verdot
- Verschlußart
- Naturkorken
- Dekantieren
- 1/2 Stunde vor dem Servieren karaffieren
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Speise
- BBQ, Curry-Hähnchen, Lamm mit grünen Bohnen oder Paprikagemüse, Burger
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Ausbauart
- 14 Monate Barriqueausbau, 80 % franz. Eiche in erster und zweiter Belegung; 20 % amerikanische Eiche in zweiter Belegung
- Inverkehrbringer
- Perez Cruz, Fundo Liguai S/N Paine, Santiago/Chile
- Trinkreife
- jetzt bis 2032
- Nährwertangaben durchschnittlich in 100 ml
- Energie: 360 KJ / 86 kcal; Kohlenhydrate:
- Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
- Fett, Eiweiß und Salz