Il Rocchin hat eine klassische Karriere vom landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb zum reinen, professionalisierten Weingut durchlaufen und wird heute von Angelo Zerbo und seiner Frau, Francesca geführt.
44 Hektar Rebfläche in der Nähe der Stadt Gavi werden mit Herz und Hand bewirtschaftet. Die Gavi-Weine wirken rebsortentypisch, sehr reintönig, elegant und konsequent kühl. Ebenso leise wie eindringlich. Es sind moderne Weißweine, die aber nicht ins Industrielle abfallen, sondern die prägende Handschrift der Familie Zerbo tragen. Hier macht es sich einmal mehr positiv bemerkbar, wenn das Weingut ausschließlich auf eigene Weinberge zurückgreift und keine Trauben zukauft.
Gavi DOCG
Schon der Gavi im Einstiegslevel überzeugt mit einer sauberen und feinduftigen Nase nach saftiger Birne, weißem Pfirsich und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, weinig und säurearm, ausgewogen und fein mit einem gelbfruchtigen Schmelz und leicht herben Abschluss.
- Trinkreife
- jetzt bis 2027
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Inverkehrbringer
- Az. Agr. Il Rocchin di Zerbo, Vallemme 39, 15066 Gavi - Piemont/Italien
- Trinktemperatur
- 8 - 10°C
- Speise
- Pasta- und Risottogerichte, Vorspeisen, Fisch vom Grill, Antipasti, Gemüsefrittata, Salate mit Hirse oder Quinoa.
- Alkoholgehalt
- 12 % Vol.
- Verschlußart
- Diam
- Rebsorte
- Cortese
- Zutatenliste
- Traubensaft, Stabilisator: Zitronensäure, Konservierungs,- und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid, Stabilisator: Arabisches Gummi, Kalium-Polyasoartat. Unter Schutzatmospäre abgefüllt.
- Nährwertangaben in 100 ml
- 297 kJ / 71 kcal. Kohlenhydrate: 1,03g. davon Zucker: 0,08 g.
- Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
- Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
