Der Riesling "Pur" stammt aus spät gelesenen Trauben, wird traditionell sehr trocken ausgebaut und zeigt eine deutliche Schieferwürze in der Nase. Gerade so riecht es in der schiefrigen Steillage nach einem sommerlichen Regenschauer.
Mit dem roten Etikett sind bei Liebieg die besten Lagenweine aus steilen Weinbergen ausgezeichnet. Die Trauben für den Pur stammen aus der Klüsserather Bruderschaft, mit 80 % Neigung und Ausrichtung nach Süden. Grauer Devonschiefer prägt das Bild der Böden welche Trauben und Weine mit eigenständigem Charakter hervorbringen.
Bodenart
Devonschiefer
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Restzuckergehalt
0,42 g/100 ml
Ausbauart
kurze Maischestandzeit, teilweise Ausbau im Barrique
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