2019er "The Aviator"

Das neuseeländische Weingut Alpha Domus befindet sich im Besitz der Familie Ham, die in den 1960er Jahren aus den Niederlanden auswanderte und sich in Aotearoa (der Name der indigenen Māori für Neuseeland) niederließ. Die ersten Weinberge wurden 1991 in der Hawkes Bay Region gepflanzt. Hawkes Bay, das älteste Weinanbaugebiet Neuseelands, befindet sich im Osten der Nordinsel und ist heute für seine Rot- und Weißweine im Bordeaux-Stil und Chardonnays aus dem Holz bekannt. Alpha Domus ist in der Subregion Bridge Pa Triangle, westlich der Stadt Hastings gelegen und gelten in der kurzen Weingeschichte Neuseelands als Pioniere, da sie eine der ersten Familien war, die Weinreben an diesem Ort pflanzte. Eine gute Entscheidung, denn die Region bietet hervorragende klimatische Bedingungen für den Weinbau. Die Böden bestehen aus einer 30 bis 70 Zentimeter dicken Schicht aus sandigem Schluff und Lehm, die über einem eisenreichen, rot-metallfarbenen Grauwacke-Kies liegen. Die eigenen 20 Hektar Rebberge liegen rund um das Weinkellergebäude herum, was sehr vorteilhaft für eine eng aufeinander abgestimmte Kommunikation zwischen dem Keller- und Weinbergsteam ist. Wenn man die Weinberge täglich im Blick hat, lässt sich bei Bedarf zügig handeln und zudem sind die Wege für die Trauben nach der Ernte kurz. 

Der Weinanbau und -konsum im Land nahm erst ab den 1980er Jahren Fahrt auf. Davor war der Zugang zu Wein nur eingeschränkt möglich. Zum Verständnis: Die neuseeländische Bevölkerung stimmte von 1894 bis 1987 regelmäßig darüber ab, wie die Frage der staatlichen Lizenzierung von alkoholischen Getränken grundsätzlich geregelt werden sollte und schlitterte nur knapp an der Prohibition vorbei. Erst 1989 hob das Parlament das entsprechende Gesetz auf und regelte die Lizenzvergabe komplett neu. In den 1960er Jahren war der Alkoholkonsum in Restaurants erlaubt; erst seit 1990 war der Weinverkauf auch Supermärkten gestattet.

Heute (Stand: 2025) gibt es auf der Nord- und Südinsel 738 Weingüter, die in Summe 42.520 Hektar Rebfläche bewirtschaften. 98 % der Rebfläche wird nach dem Leitbild einer ganzheitlich nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Hierbei werden gleichrangig ökonomische, ökologische und soziale Aspekte berücksichtigt, Erhaltung und Förderung der Biodiversität im Weinberg, gutes Wassermanagement und Reduzierung des CO2-Fußabdrucks.

Die Weinetiketten von Alpha Domus zieren das 1931 entwickelte einmotorige Doppeldecker-Schulflugzeug Tiger Moth, (Tigermotte). Einige dieser „Veteranen“ fliegen auch heute noch  regelmäßig vom nahe gelegenen Aerodrome Flugfeld über die umliegenden Weinberge. 

Der klassische Bordeaux-Blend „The Aviator“ (Flieger/Pilot) besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Cabernet Franc, 8 % Merlot, 2 % Malbec. Die Herstellung erfolgt nur in guten Jahrgängen aus den besten Trauben. Zum Einsatz kommen französische Barriquefässer. Der aromatisch kräftige Rotwein zeigt in der Nase satte reife Waldbeeren und eine pikante pfeffrige Würze. Im Mund überzeugt er mit Dichte und Spannung. Viel Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz und Graphit verbleiben lange am Gaumen. Ein großer Wein mit gutem Reifepotential.