Die Einzellage Heerkretz ist eine Top-Lage vom Weingut Steitz und gehört zu den höchsten und kühlsten Weinlagen Rheinhessens. Mit ca. 30 % Hangneigung ist sie zudem relativ steil und besteht überwiegend aus verwittertem Porphyr. Die hier wachsenden Rieslinganlagen sind nach der windoffenen Westseite ausgerichtet und benötigen eine längere Ausreifungsphase der Trauben, was den Weinen ein charmantes Miteinander zwischen bewahrender Säure und konzentrierter Frucht beschert.
Der 2019er Heerkretz brilliert mit feinen Reifeanklängen und einer sehr reinen Nase von mürbem Apfel, Quittenkompott, nassem Stein, Zitrus und Hummus. Im Mund fungiert eine komplexe Dichte, Saft, ausgewogene Säure und salzige Mineralität. Dieser Wein zeigt erst mit der jetzigen Reife sein ganzes Potential. Wunderbar ausgeglichen, agil, eigenständig und sehr elegant.
Speise
Fisch, Kalb und Geflügel, sommerliche Kräuter-Küche, Sushi
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