Das Weingut Komjanc nahe der Slovenischen Grenze definiert, was Herkunft bei Weinen ausmacht. Sie arbeiten mit autochthonen Rebsorten wie Friulano (Tocai), Ribolla gialla, Picolit, Malvasia und Schiopettino, arbeiten im Keller handwerklich konsequent, vertrauen auf die Natur, nehmen nur wenige Korrekturen im Keller vor. Wein wird nicht als Produkt, sondern als Ausdruck ihrer Kultur, ihres Ortes und ihrer Menschen verstanden. Die Familie Komjanc baut bereits seit dem 19. Jahrhundert in der hügeligen Region um San Floriano del Collio, nahe der slovenischen Grenze Reben an. Anfangs noch, wie üblich, als Gemischtbetrieb, seit 1973 liegt der Fokus dann ganz beim Weinbau. Heute werden 24 Hektar bewirtschaftet, wovon ein kleiner Teil auch mit Olivenbäumen bepflanzt ist. Die hier anzutreffenden „Ponca“ Böden, eine Mischung aus Mergel- und Sandsteinschichten, die im Eozän durch Meeresablagerungen entstanden sind, verleihen den Weinen einen lebhaften, mineralischen, ja salzigen Charakter. Sie sind klar und präzise im Ausdruck, während in der Nase eher leise Töne anschwingen. Puristisch und elegant, und manchmal braucht es wohl erst einen zweiten Schluck um mit dieser Stilistik ins Reine zu kommen.
- Alkoholgehalt
- 12,5 Vol%
- Trinkreife
- jetzt bis 2030
- Ausbauart
- Edelstahl
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Rebsorte
- Ribolla Gialla
- Verschlußart
- Naturkork
- Zutatenliste:
- Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite. in Schutzatmosphäre abgefüllt.
- Inverkehrbringer
- Komjanc Alessio e figli ss S. Floriano del Collio - Italien
- Qualität & Lage
- Collio DOC
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Nährwertangaben in 100 ml
- 214 kJ / 75 kcal. Kohlenhydrate: 0,1 g. Davon Zucker: < 0,1 g.
- Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
- Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz