Dieser Chardonnay von Domaine Blanc Plume stammt von 80 Jahre alten Reben im Gebiet des zukünftigen Regionalen Naturparks Corbières Fenouillèdes, einem Schutzgebiet zur Erhaltung der regionalen Flora und Fauna. Die Böden werden schonend mit Zugtieren gelockert, alle Arbeiten folgen den Grundprinzipien der Naturweinbewegung: minimaler Eingriff und Respekt vor dem Ökosystem. Die Trauben werden spontan vergoren und reifen sieben Monate im Betonei, ungefiltert und ungeschönt. Im Glas zeigt der Wein ein helles Strohgelb. Die Nase verströmt Aromen von reifen gelben Früchten, weißen Blüten und feiner Mineralität. Am Gaumen saftig und klar, mit leichter Kräuterwürze, dezenter Fruchtsüße und elegantem, langem Abgang. Perfekt zu: Gnocchi in Salbeibutter oder einer milden Käseplatte (Comté, Ziegenkäse)
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Qualität & Lage
IGP Côtes Catalanes
Ausbauart
Spontangärung, Ausbau für 7 Monate im Betonei, unfiltriert, ungeschönt
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Verschlußart
Naturkork
Bodenart
Kalk, Lehm, Mergel
Inverkehrbringer
Famille Colin, Earl Domaine Blanc Plume, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Frankreich
Rebsorte
100 % Chardonnay
Restzuckergehalt
1 g/l
Ähnliche Produkte
Schauen Sie sich doch auch unsere ähnlichen Artikel an.
Cookie-Einstellungen
Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein optimales Einkaufserlebnis zu bieten.
Einige Cookies sind technisch notwendig, andere dienen zu anonymen Statistikzwecken.
Entscheiden Sie bitte selbst, welche Cookies Sie akzeptieren.
Notwendige Cookies
Diese Cookies sind für den Betrieb der Seite unbedingt notwendig.
Das Shopsystem speichert in diesen Cookies z.B. den Inhalt Ihres Warenkorbs oder Ihre Spracheinstellung.
Notwendige Cookies können nicht deaktiviert werden, da unser Shop ansonsten nicht funktionieren würde.
Statistik
Um unser Artikelangebot weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen.
Aufgrund dieser Statistiken können wir unsere Angebot für Sie optimieren.
