David & Guy Dubuet, 1er Rue Bonne Femme, 21190 Monthelie - Burgund/Frankreich
Rebsorte
Pinot Noir
Barriquefass Ausbau
14 Monate im franz. Eichenfass; davon 25 % neues Holz
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Trinkreife
jetzt bis 2034
Bodenart
Lehm-Kalk-Böden
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Ausbauart
100 % entrappt, Kaltmazeration bei 8 °C und traditionelle Maieschegärung im Betontank (20 Tage)
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