2019er Alfredo Arribas SiurAlta Rouge

Ursprünglicher Preis: 17,50€

Alfredo Arribas hatte bereits eine erfolgreiche Architekten-Karriere - mit rund um den Globus positionierten experimentellen Gebäuden - hinter sich, als es ihn in den 1990er Jahren wegen eines zeitaufwändigeren Bauprojektes in seine Geburtsstadt Barcelona zurückzog. Arribas - schon immer sehr weininteressiert – stillte nicht nur oftmalig im nahegelegenen Priorat seinen Wein-Durst, sondern warf in den verschiedenen Weinkellern auch sehr bald einen Blick hinter die Kulissen. Er eignete sich einiges an Fachwissen und Einfühlungsvermögen für den Boden an, kaufte daraufhin mehrere alte terrassierte Weinberge in besten Lagen und gründete sein eigenes Weingut, Portal del Priorat. Seine Weine genießen heute Kultstatus und besitzen wegen ihrer Künstleretiketten einen hohen Wiedererkennungswert. Noch recht unbekannt hingegen ist sein neuestes Projekt im benachbarten Montsanto-Gebiet. Während die Weine aus dem Priorat kraftstrotzend, muskulös und fordernd am Gaumen wirken, sind seine Weine unter dem Namen Vins Nus (nackte Weine) mutig, spannend und trinkig. Eine Linie dieser „Natur-Weine“ trägt den Namen Siur Alta und vertritt authentische Weine, gewonnen aus Trauben aus hoch gelegenen Weinberglagen. Weine, die viel Frische, mehr Säurespiel und eine leichte Trinkqualität ausweisen. Weine die nicht in das herkömmliche Leitbild passen. Weine, die mit minimalen Holzausbau, ohne Extraktion, mit wenig Alkohol und Farbe auskommen. Die handverlesenen gesunden Trauben werden nicht entrappt oder zerquetscht, sondern im Ganzen (Mazeration carbonique) spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt mehrheitlich im Zement-Ei oder in Tonamphoren. Auf eine Schwefelzugabe wird ebenso verzichtet, wie auf chemische oder enzymatische Zusätze. Statt der sonst üblichen Gerbstoffe rückt bei den Weinen die Säure in den Vordergrund und verleiht ihnen Struktur und Lebendigkeit. Die Weine zeigen sich erfrischend, lebhaft, voller Ausdruck, fruchtgetragen, ungeschminkt – wie im Weinberg gewachsen.

Diese speziellen Weine sind nicht für den Mainstream geeignet. Bravourös sind sie in Kombination mit der mediterran verspielten Küche. Sie dürfen gerne kühler getrunken werden und sollten vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in einer Karaffe atmen dürfen.