Die wunderschöne Domaine, die in Boutenac in der südwestfranzösischen Region Corbières liegt, umfasst rund 120 ha Reben, hauptsächlich mit Carignan, aber auch Grenache Noir, Mouvedre und Syrah bepflanzt und gehört schon seit 1860 der Familie Bories.
Die Cuvée Classique zeigt eine klare beeindruckende Duftfülle von Schwarzkirschen und Brombeeren, herrlich ausbalanciert mit perfekter Säurestruktur und würzigem Abgang. Trotz Leichtigkeit und „Süffigkeit“ brilliert er mit Ausdrucksstärke.
Bodenart
Kieselsteine auf Sandstein und Kalkböden
Speise
Lamm, kräftige Linsen- oder Bohnengerichte, Käse
Inverkehrbringer
Vignobles Romanis - A F11200 - Montseret - Frankreich
Verschlußart
Naturkork
Alkoholgehalt
14 % vol.
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Ausbauart
teilweise Spontangärung; Ausbau im Edelstahltank
Rebsorte
40 % Syrah, 30 % Carignan, 30 % Grenache
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