Die handgelesenen Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben, welche in einer Höhe von etwa 900 Metern stehen.
Der Cabernet Sauvignon reifte nach der Gärung noch 12 Monate in Barriques bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.
Der violett schimmernde Wein verbreitet in der Nase fruchtig, rote Aromen mit rauchig, würzigen Noten, welche sich im Mund wieder finden. Elegante dunkle Beeren werden, im Mund harmonisch verbunden mit einer angenehmen Tanninstrucktur.
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Rebsorte
Monastrell und Cabernet Sauvignon
Speise
Rind und Lamm gegrillt/gebraten/geschmort, kräftige Tapas, Burger
Inverkehrbringer
Ego Bodegas, Valle Hoya de Torres s/n, 30520 Jumilla/Spanien
Verschlußart
Naturkork
Barriquefass Ausbau
12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche
Trinkreife
jetzt bis 2024
Trinktemperatur
15 - 17 °C
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