Vorspeise

Spargelsalat mit Vinaigrette

  1. 2019er Auxerrois tr., WG Steinmetz - Obermosel
  2. 2019er Silvaner tr., WG Porzel - Pfalz
  3. 2019er Weißburgunder Kabinett tr., WG Laible - Baden
  4. 2020er Sauvignon blanc tr., WG Klein - Pfalz
  5. 2019er Weißburgunder tr., WG Hahnmühle - Nahe


Avocado-Mango-Salsa mit Jakobsmuschel oder Garnelen

  1. 2019er Passo di Luna bianco, Funaro - Sizilien/Italien
  2. 2019er Albariño, Veiga Princessa - Galicien/Spanien
  3. 2019er Lugana, Pratello - Lombardei/Italien
  4. 2019er Alma blanco Godello, Adegas Pazo das Tapias - Galicien/Spanien
  5. 2018er Groc D´Amfora, Olivardots - Katalonien/Spanien