In der Reihe "Herkunft" vereint das Weingut Steitz Generationen. Es entstehen ursprüngliche und charakterstarke Herkunftsweine. Gewachsen auf sandigem Lehm-Löss Boden über Gesteinen des Rotliegend. Von Hand gelesene Trauben, spontan vergoren und ausgebaut im Stückfass führen zu einem saftigen, ungeschönten, filigranen Charakterwein.
Bewirtschaftung
Artenreiche Begrünung, Ausbringen von Kompost-Tees, sanfter Rebschnitt, manuelles Entlauben, Handlese
Verschlußart
Schraubverschluss
Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Barriquefass Ausbau
Hösch-Stückfass (600l)
Anbau
20 Jahre alte Reben
Rebsorte
Weißburgunder
Ausbauart
auf der Vollhefe im Hösch-Stückfass
Qualität & Lage
Alte Reben
Bodenart
Lehm-Löss Böden über Gesteinen des Rotliegend
Alkoholgehalt
12,5 %Vol.
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