ColleMassari S.p.a. - Società Agricola nella cantina della Tenuta Poggio di Sotto, Montalcino - Toskana/Italien
Rebsorte
Sangiovese 20 - 25 Jahre in 200 - 400 Metern ü. Meer
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Ausbauart
Vergärung in Zementtanks und kegelstumpfförmigen Holzfässern; Anschließend Ausbau in 30 Hektoliter Fässern aus slowenischer Eiche für 48 Monate;
Verschlußart
Naturkork
Dekantieren
2 Stunden vorher karaffieren
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Bodenart
in den höheren Lagen sind die Böden reich an Kies, Eisenmineralien und organischen Stoffen, während die tiefer gelegenen durch den starken Anteil von weißen und grauen Tonen, Galestro und lehmigen Böden geprägt sind.
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