Die Geschwister Véronique und Pierre Boudau starteten 1993 mit dem Weingut Alle Trauben werden per Hand gelesen und streng selektioniert. Jede Parzelle wird getrennt gekeltert und ausgebaut, damit der Ausdruck des Terroirs zur Geltung kommt.
Vielfach ausgezeichnet in Côtes du Roussillon und Côtes du Roussillon Villages
Die Trauben werden mit der Hand gelesen und selektiert. Die entrappten Trauben erhalten eine Maischestandzeit von 18 Stunden. Der Wein wird 12 Monate lang im französischen Barrique gereift. In der Nase ein komplexes Aroma mit einem Hauch von Vanille, Lakritze, weißer Trüffel. Im Geschmack sehr struktruriert und harmonisch, es zeigt sich ein Hauch von Leder und Holz. Die Tanninstruktur verleiht dem Wein ein starkes Rückgrat.
Inverkehrbringer
Côtes du roussilon villlages - Frankreich
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
14 % vol.
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