2025er Sauvignon Blanc trocken, Weingut Klein, Pfalz

Die Rebsorte Sauvingon Blanc ist bekannt für Ihr wunderbar vielfältiges Aromenspektrum. Der Sauvingon Blanc vom Weingut Klein ist ein tolles Beispiel für die Aromatik dieser Rebsorte. Dieser Wein präsentiert sich in der Nase mit Anklängen von Johannisbeere, Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi, sowie vegetativer, leicht spargeliger Aromatik. Vom Geschmack bietet dieser Sauvignon Blanc ein sinnlich filigranes Säurespiel, was ihn zu einem schönen Solowein macht, den man auch vorzüglich zu Asiatischer Küche und gemüsereichen Speisen genießen kann.

Nur unweit des Pfälzer Waldes, in der Gemeinde Hainfeld, ist das Weingut Klein seit über 350 Jahren eine feste Institution. Mit Peter Klein und seiner Frau Barbara hat hier inzwischen die 15. Generation den Weinberg und den Keller fest im Blick und von einer KLEIN-igkeit kann auch nicht mehr die Rede sein, angesichts der Flaschenmengen die deutschlandweit von diesem Weingut konsumiert werden. Das liegt vor allen Dingen an den jungen, frischen und spritzigen Weißweinen, von deren Trinkfluss man nicht genug bekommen kann und die damit genau den Geschmack vieler Weingenießer treffen. Zum Rebsorten-Portfolio zählen neben den bekannten Burgunder-Sorten und Rieslingen auch Exoten wie, Grüner Veltliner (in Österreich hat Peter Klein praktische Erfahrungen gesammelt), Tempranillo (trinkt Peters Mutter gern) sowie Syrah und Cabernet Sauvignon (könnten angesichts steigender Temperaturen für Pfälzer Weinberge geeignet sein). Der Gault Millau zeichnete das Weingut seit 2014 mit drei Trauben aus, was bei Weinen mit diesem Niveau durchaus nicht überrascht.