GR-10 steht für einen Wanderweg, der den Atlantik mit dem Mittelmeer verbindet und der auch durch die Sierra de Gredos führt.
Die rote Cuvée inkludiert 85 % Garnacha, 10 % Carignan und 5 % Syrah. Überwiegend reift der Wein im Holzfuder, ein kleiner Teil wird in neuen 500 Liter fassenden Eichenfässern aufgepeppt. Während aus dieser Ecke Spaniens eher mächtige, alkoholschwere Weine bestimmend waren, zeigt die neue Winzergeneration einen guten Spürsinn für Weine mit stimmiger und bekömmlicher Trinkqualität. Auch der rote GR-10 profitiert von einer früheren Lese und zeigt sich frisch, kühl, subtil mit herzhafter roter Kirschfrucht, reifer Himbeere, feinem Veilchenduft und wirkt am Gaumen spannend zupackend und würzig. Dabei geben sich die Gerbstoffe überraschend weich und gefällig. Ein empfehlenswerter Speisebegleiter zu Tapas, hellem Geflügel (orientalisch gewürzt), Kalbs- und Geflügelleber mit Gemüse, Kaninchen, Pilzgerichten, Paella.
- Verschlußart
- Diamkork
- Speise
- Tapas, Geflügel mit orientalischen Gewürzen
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol.
- Trinktemperatur
- 15 - 17 °C
- Ausbauart
- im großen Holzfuder und ein kleiner Teil in neuen 500 l Eichenfässern
- Trinkreife
- jetzt bis 2026
- Rebsorte
- Garnacha, Cariñena, Syrah
- Inverkehrbringer
- 4 Monos Viticultores, Ronda de la Sangre 19, 28640 cadalso de los Vidrios - Madrid
- Bodenart
- Granit