Il Rocchin hat eine klassische Karriere vom landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb zum reinen, professionalisierten Weingut durchlaufen und wird heute von Angelo Zerbo und seiner Frau, Francesca geführt.
44 Hektar Rebfläche in der Nähe der Stadt Gavi werden mit Herz und Hand bewirtschaftet. Die Gavi-Weine wirken rebsortentypisch, sehr reintönig, elegant und konsequent kühl. Ebenso leise wie eindringlich. Es sind moderne Weißweine, die aber nicht ins Industrielle abfallen, sondern die prägende Handschrift der Familie Zerbo tragen. Hier macht es sich einmal mehr positiv bemerkbar, wenn das Weingut ausschließlich auf eigene Weinberge zurückgreift und keine Trauben zukauft.
Gavi del Comune di Gavi
Im Glas zeichnet sich bereits ein appetitanregender Auftakt ab mit Anklängen von Apfel, Aprikose, Birne, grüner Mango und Banane. Das Bukett wirkt sehr klar konturiert und geradlinig. Im Mund dann ein Wechselspiel von Frische, Saftigkeit, weicher Säure und herber Würze. Ein feinnerviger und lebhafter Weißwein, gut ausbalanciert und aromatisch, der wohlwollend harmonisch über die Zunge fließt. Passend zu Risotto, weißem Fisch, Geflügel, Frittata mit grünem Gemüse, Pizza bianco, Pasta und mildem Käse.
- Verschlußart
- DIAM-Kork
- Inverkehrbringer
- Azienda Agricola Il Rocchin di Zerbo società semplice, Gavi - Piemont/Italien
- Alkoholgehalt
- 12,5 % Vol.
- Bodenart
- Kalk
- Ausbauart
- Edelstahltank
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Trinktemperatur
- 8 - 10 °C
- Rebsorte
- Cortese
