durchschnittliches Alter der Reben: 65 Jahre; 80 % Grenache, 20 % Mourvèdre
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Speise
Wildgerichte, Miral Taube mit Spitzkohl und Gewürzen, geschmortes Fleischgerichte mit Trüffel und Polenta, gebratene Poularde mit Morchelrahm
Inverkehrbringer
Domaine Earl Pouizin Vacheron, Le Clos du Caillou, 84350 Courthézon - Rhône/Frankreich
Verschlußart
Naturkork
Bodenart
Sandige und "Safres" Böden (kompakt komprimierter Sand) Lage: les Bèdines
Trinkreife
jetzt bis 2035
Ausbauart
100% entrappen der Trauben; Mazeration der Trauben: 38 Tage; 14-monatiger Ausbau in gebrauchten, grossen Fässern (Fuder)
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