2023er Lugana DOC

Viel spricht für den Lugana der Familie Olivini. Gibt er sich doch erstaunlich facettenreich und charakterstark. Die Gründe dafür sind sicherlich im engagierten Umgang mit Rebberg und Kellerarbeit der jüngsten Generation der Familie zu finden. So beschäftigen sich die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni Olivini bereits seit Jahren intensiv mit der Turbiana di Lugana, der weißen Rebsorte, welche die Basis des Lugana DOC bildet. Gezielt greifen die Olivinis auf alte Klone selbiger Rebsorte zurück und achten auch auf die richtigen Unterlagsreben für den jeweiligen Standort. Seit 2018 führt das Weingut auch das eingetragene Markenzeichen „Agricultura Regionata ®“, welches auf der integrierten Landwirtschaft basiert. Das Weingut geht damit einen Mittelweg zwischen der ökologischen und der konventionellen Landwirtschaft. Mit den zur Verfügung stehenden Betriebsmitteln und Ressourcen wird achtsamer und sparsamer umgegangen und Pflanzenschutzmittel werden nur wenig und bei Bedarf sehr gezielt eingesetzt. Es wird ausschließlich eigenes Traubenmaterial verarbeitet und die Weinberge werden möglichst wenig maschinell befahren. Auch die Weinlese erfolgt mit Hand. 

Die Reben wachsen in einer Moränenlandschaft nahe dem Südufer des Gardasees auf Kalk und kalkhaltigem Lehm, die den Weinen Mineralität und Langlebigkeit verleihen.

Ein zweites Standbein des Weinguts ist der Tourismus. 2018 wurde ein neues modernes Kellergebäude dem alten Gutsgebäude aus dem 18. Jahrhundert angegliedert. Hier werden aus Trauben nicht nur äußerst schmackhafte Weine gewonnen, sondern auch Räumlichkeiten für Hochzeiten, Firmenevents und Seminare angeboten. 

Der Lugana zeigt ein gut ausbalanciertes Geschmacksprofil von fruchtiger Eleganz, sattem aromatischen Körper und lebhafter weiniger Säure. Im Glas tauchen fruchtig-zitrische Aromen von Birne, Melone, etwas Ananas, weißer Johannisbeere, Zitronenverbene und Holunderblüte auf. Im Mund saftig, frisch mit guter Säure, aber dennoch rund und ausgewogen. Irgendwie schon ein „Trinkspaßwein“ der eine ideale Ergänzung zur italienischen Küche ergib, wie beispielsweise Risotto mit grünem Spargel, Erbsen und Kräutern; Gemüsefrittata, Quiche Caprese; Pasta mit Zucchini; gegrillter oder gebratener weißer Fisch, Pizza bianca; Antipasti-Platte.