2022er Titular Colheita White

Caminhos Cruzados ist ein junges erfolgreiches Weinprojekt des weinbegeisterten Textilunternehmers Paulo Santos. 2012 kaufte er Weinberge in der Nähe seines Heimatortes in der Weinanbauregion Dão und schon bald übernahm seine Tochter, die Rechtsanwältin Lígia Santos das operative Geschäft. Die Weine wurden unter dem Namen Quinta da Teixuga vermarktet, bis 2017 ein größeres Kellergebäude fertiggestellt wurde. Dieser neue Keller ist nicht nur ein architektonischer Hingucker, sondern mit Bedacht auf Nachhaltigkeit und Effizienz ausgelegt. Zwei sich kreuzende hellgraue Quader aus Sichtbeton betten sich gelungen in die sanft hügelige Landschaft ein. Die funktionalen Innenräume bieten beste Aufenthalts- und Arbeitsqualitäten und beherbergen zudem ein Restaurant mit regionaler Küche. Mit dem Neubau ergab sich auch die Umfirmierung in Caminhos Cruzados – kreuzende Wege. Ökologisch vorbildlich und ein Mehrwert für die Umwelt ist auch die Weidetierhaltung in den Weinbergen. Selbst während der Vegetationsphase der Weinrebe durchläuft täglich ein Schäfer mit ca. 150 Schafen und drei Hütehunden die Rebanlagen. Die wolligen vierbeinigen Bewohner schaffen einen günstigen Lebensraum für Insekten, Vögel und Eidechsen und verbessern mit ihrem Dung die Qualität des Bodens.

Titular Colheita Branco

Eine frisch-fruchtige Cuvée aus den weißen Rebsorten Encruzado, Malvasia Final und Bical, die aromatisch nach Melone, Zitrusfrucht, Birne, weiße Johannisbeere und Granny Smith Apfel duftet. Der Wein hat aber auch was von Feuerstein und wirkt am Gaumen saftig, süffig, straff und macht Lust auf mehr. Die weinige und animierende Säure gepaart mit der gelben reifen Frucht am Gaumen machen den weißen Titular zu einem attraktiven Begleiter zu weißem Fisch in Senfsauce, gegrilltem Meeresgetier, hellem Fleisch, Kräuterrisotto, herzhafte Salate und Tapas.