An der Südlichen Weinstraße zu Füßen der Burg Landeck und am Rande des Haardtgebirges liegt das Weingut Porzelt, welches mit seinem jungen Kellermeister Andreas Porzelt einen wahren Glückstreffer gelandet hat. Was hier mit den Burgundersorten und Rieslingen geleistet wird, ist erstaunlich. In den vergangenen Jahren bewirtschaftete Familie Porzelt ihre Rebflächen möglichst naturnah, d.h. organische Düngung, Bodenbearbeitung nur in der Vegetationsperiode, ansonsten Einsaat artenreicher Begrünung zur Aktivierung des Bodenlebens und zur Förderung der Artenvielfalt im Weinberg waren und sind Standard. Andreas Porzelt verfolgt konsequent seinen eigenen Stil und lässt dabei doch nie die Eigenständigkeit der Rebsorte und den Charakter der Böden außer Acht. Die „kleineren“ Qualitäten sind erfrischend schlank und belebend.
- Trinkreife
- jetzt bis 2026
- Rebsorte
- Silvaner
- Alkoholgehalt
- 12 % Vol.
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Speise
- Salate, Spargel, Quiche, Flammkuchen, leichte Gemüsegerichte, Geflügel
- Trinktemperatur
- 8 - 10 °C
- Inverkehrbringer
- Andreas Porzelt, Steinstr. 91, 76889 Klingenmünster
- Bewirtschaftung
- Bioland zertifiziert, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
- Verschlußart
- Schraubverschluss
- Zutatenliste
- Trauben, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-); Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisator, Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
- Nährwertangaben in 100 ml
- 293 kJ / 70 kcal. Kohlenhydrate: 1,0 g. Davon Zucker: 0,2 g.
- Weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von:
- Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz