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2017er Forlong 80 / 20 Vino de la Tierra de Cádiz

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Bodega Forlong, Andalusien/Spanien
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
enthält Sulfite
0.75 l | 26,53 € €/l Sofort lieferbar

Rebsorte: 100 % Palomino, mazeriert auf Pedro Ximenez - Schalen

Trauben stammen von den hellen Albariza-Böden in der Nähe vom Meer. Gelesen wird nachts und in den kühlen Morgenstunden. Die handgelesenen Trauben verbleiben für 24 Stunden bei 4 - 5 °C in Kühlkammern zur Harmonisierung der Inhaltsstoffe, zudem trüben die Weine später weniger aus.

Pneumatische Pressung, Entrappung, spontane Vergärung auf den Schalen. Liegt lange auf der Feinhefe und wird unfiltriert abgefüllt.

Intensiv aromatischer Wein mit viel Gripp am Gaumen und beinahe salziger Mineralität.


Inverkehrbringer: Weinlade am Gutenbergplatz, Nelkenstraße 33, 76135 Karlsruhe (Forlong)

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