Weinlade am Gutenbergplatz Karlsruhe

Pappardelle Pasta

Campofilone - Marche, Italien

Spezifikation

Fett : 4,5h davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren je 100g
Eiweiß: 15g je 100g
Kohlenhydrate: 66g davon 2,5g Zucker je 100g
Salz: 0,13g je 100g
Energie: 1544 kJ / 365 kcal je 100g

4,50 € * 250 g | 0,02 €/g

2022er CUCU Salento (Primitivo)

Cigno Moro - Apulien, Italien

7,50 € * 0.75 l | 10,00 €/l

Prosecco frizzante - Azienda Marsuret

Azienda Marsuret - Treviso DOCG - Venetien

Spezifikation

Trinktemperatur : 8-10°C
Prickelnd/Bar: 2,5 atm.
Bewirtschaftung: 11 g/l
Alkoholgehalt : 11,5 % Vol.
Rebsorte: Glera
Ausbauart: Méthode Charmat

8,50 € * 0.75 l | 11,33 €/l

2021er Passo di Luna rosso

Az. Vinicola Funaro - Santa Ninfa/Sizilien - Italien

8,90 € * 0.75 l | 11,87 €/l

2022er Passo di Luna bianco

Az. Vinicola Funaro - Santa Ninfa/Sizilien - Italien

Spezifikation

Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Verschlußart: DIAM Kork
Trinkreife : jetzt bis 2015
Inverkehrbringer: Azienda Vincola Funaro, 90144 Palermo - Sizilien
Trinktemperatur : 8 - 12 °C
Rebsorte: Zibibbo (Muskateller) und Inzolia
Ausbauart: Edelstahltank
Alkoholgehalt : 12 % Vol.
Speise: Fisch, Geflügel, orientalische Gemüsegerichte, grüner Papaya-Salat asiatisch, Risotto, Arancini, milder Käse

8,90 € * 0.75 l | 11,87 €/l

2022er Pepe Nero (Salento Rosso)

Cigno Moro Apulien, Italien

Spezifikation

Rebsorte: Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera
Ausbauart: Edelstahltank
Speise: italienische Bistroküche: Pizza, Antipasti, Pasta mit tomatisierten Saucen
Verschlußart: Naturkork
Alkoholgehalt : 13,5 % Vol.
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinkreife : jetzt bis 2025
Trinktemperatur : 14 - 17°C

8,90 € * 0.75 l | 11,87 €/l

2019er Rigoleto Montecucco Rosso Doc

Colle Massari - Società Agricola, Maremma - Toskana/Italien

Spezifikation

Bodenart: 300 Meter ü. M., verschiedene Bodenarten: Sandstein, Mergel, Kalk, Eisen
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Colle Massari, Cinigiano - Italien
Barriquefass Ausbau : 6 Monate in Barriques und großen Holzfudern
Trinkreife : jetzt bis 2027
Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
Speise: Antipasti, Pasta mit Ragout, Melanzane, Pizza, Risotto, Geflügel
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 14 - 18 °C
Rebsorte: Sangiovese 70 %, Ciliegiolo 15 %, Montepulciano 15 %
Ausbauart: Gärung im Stahltank, Ausbau in Barrique und großen Holzfässern

9,50 € * 0.75 l | 12,67 €/l

2022er Lambrusco di Sorbara Primevo

Villa di Corlo - Emilia-Romagna, Italien

Spezifikation

Verschlußart: dSektkorken
Rebsorte: Lambrusco di Sorbara
Prickelnd/Bar: 2,5 Bar
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Bewirtschaftung: nach ökologischen Richtlinien/nicht zertifiziert
Trinkreife : jetzt bis 2023
Trinktemperatur : 8 - 14°C
Ausbauart: Edelstahltank
Alkoholgehalt : 11 % Vol.
Inverkehrbringer: Soc. Agr. villa di Corlo di Munari M.A. & C. S.A.S., Baggiovara 41040, Modena - Italien
Speise: Aperitif, Grillen, Antipasti, Pasta mit Fleischragout

9,50 € * 0.75 l | 12,67 €/l

2021er La Segreta il rosso

Az. Agr. Planeta, Menfi - Sizilien/Italien

Spezifikation

Bodenart: Kalk- und Lehmböden
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Inverkehrbringer: Az. Agr. Planeta, Menfi/Sizilien
Trinkreife : jetzt bis 2022
Speise: Antipasti, Pizza, Arancini mit Fleischfüllung, gegrillter Thunfisch/Lachs, Pastasalat mit Tomate
Ausbauart: Edelstahltank
Rebsorte: 50 % Nero d´Avola, 25 % Merlot, 20 % Syrah und 5 % Cabernet Franc
Trinktemperatur : 12 - 16°C
PH Wert: : 3,45

9,90 € *

2022er Lugana Catulliano

Az. Agr. PRATELLO, Padenghe - Valtènesi/Italien

Spezifikation

Gärung : 10 Tage Stahltank
Speise: Pasta, Risotto, Fisch in vielen Variationen, Gratins, Suppen
Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Ausbauart: Kaltmazeration
Trinktemperatur : 12-14°C
Rebsorte: 100% Turbiana
Verschlußart: Diam
Klima : Moränenhügel des Gardasees
PH Wert: : 3,29
Zusatzstoffe: Schwefeldioxid - Gesamt: 52 mg/l frei: 21 mg/l
Bodenart: Moräne, sehr lehmig

11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l

2021er Primitivo di Manduria

Cigno Moro - Apulien, Italien

Spezifikation

Ausbauart: Mazeration und Gärung im Stahltank; Ausbau in Barriques
Barriquefass Ausbau : französische Barriquefässer; davon 35 % neues Holz
Speise: Salami, würziger Käse, tomatisierte Schmorgerichte mit Fleisch, Schokolade
Trinkreife : jetzt bis 2025
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 16 - 18°C
Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
Rebsorte: Primitivo

11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l

2021er Barbera d´Alba Fisetta

Ciabot Berton - Az. Agr. Oberto Marco, La Morra - Piemont/Italien

Spezifikation

Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinktemperatur : 16 - 18 °C
Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
Trinkreife : jetzt bis 2027
Speise: italienische Bistroküche, Antipasti, Pasta mit Ragout, Pizza, Geflügelrisotto, Kalbsleber mit sommerlichen Salaten
Qualität & Lage: Weinberge in La Morra auf 300 M.ü.M.
Verschlußart: Naturkork
Inverkehrbringer: Oberto Marco, La Morra - Piemont
Bodenart: Sand, Kalk-Lehmgemisch
Rebsorte: Barbera
Ausbauart: Edelstahltank

11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l

Prosecco L´Ars Brut Treviso Spumante - Azienda Marsuret

Azienda Marsuret - Treviso DOC - Venetien

Spezifikation

Inverkehrbringer: Marsuret Azienda Agricola S.S., Guia di Valdobbiadene (TV) - Italia
Rebsorte: Glera
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt : 11,5 % Vol.
Speise: Aperitif, Risotto mit Spargel oder Erbsen, leichte Fischgerichte

12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l

2022er Sara Rosato Terre di Chieti

Az. Agr. Di Candilo, Monteodorisio - Abruzzen/Italien

Spezifikation

Verschlußart: Kork
Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinkreife : jetzt bis 2026
Rebsorte: Syrah u. Montepulciano
Inverkehrbringer: Az. Agr. Di Candilo, Monteodorisio, Abruzzen/Italien

12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l

2022er Mondura Catarratto

Azienda Vinicola Funaro - Santa Ninfa, Sizilien - Italien

Spezifikation

Trinktemperatur : 8 - 10 °C
Ausbauart: Ausbau im Edelstahltank
Rebsorte: Catarratto
Inverkehrbringer: Funaro Azienda Vinicola, C/da Scavi, 91029 Santa Ninfa - Sizilien/Italien
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l

2022er Simona Rosso Terre di Chieti

Az. Agr. Di Candilo, Monteodorisio - Abruzzen/Italien

Spezifikation

Inverkehrbringer: Azienda Agricola Di Candilo, 66050 Monteodorisio - Abruzzen/Italien
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Trinktemperatur : 14 - 16 °C
Zusatzstoffe: enthält Sufite
Verschlußart: Kork

12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l

2018er Montefalco Rosso

Perticaia, Umbrien - Italien

13,00 € * 0.75 l | 17,33 €/l

2020er Susumaniello

Cigno Moro - Apulien, Italien

13,50 € * 0.75 l | 18,00 €/l

2019er Omnis Nero d'Avola

Az. Vinicola Funaro - Santa Ninfa/Sizilien - Italien

Spezifikation

Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Ausbauart: Maischegärung im Edelstahltank; 12 Monate Lagerung in Barriques und 2500 l Holzfässern aus franz. und am. Eiche
Speise: Melanzane al forno, Lamm mit Polenta u. tomatisiertem Gemüse, Pizza mit Salami, Thunfisch vom Grill, Schokolade
Verschlußart: Diam Kork
Trinkreife : jetzt bis 2030
Trinktemperatur : 16 - 18 °C
Alkoholgehalt : 13,5 % Vol.
Inverkehrbringer: Funaro s.r.l. Azinda Vinicola, 90144 Palermo - Sizilien
Rebsorte: Nero d´Avola

14,50 € * 0.75 l | 19,33 €/l

2018er Sangiovese Il Bulgarelli

Agr. Ficomontanino, Toskana/Italien

Spezifikation

Trinktemperatur : 15 - 17 °C
Trinkreife : jetzt bis 2025
Speise: Entrecôte mit Kartoffelecken, Pasta mit Wildragout, geschmortes Rind-, Wildragout mit Polenta, Ribollita mit Bohnen oder Schwarzkohl, Steinpilzrisotto, Geflügelleber mit Salaten
Rebsorte: Sangiovese 100 %
Inverkehrbringer: Agr. Ficomontanino srl - Chiusi/Toskana, Italien
Gärung : spontane Gärung
Bodenart: Sand- und Lehmböden
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Anbau : 20 - 30 Jahre alte Reben aus den Weingärten: Melogranino, Ficomontano, Campo Cavalli - ca. 350 m.ü.M.
Ausbauart: Zement- und Stahltank, unfiltriert und ungeschönt
Verschlußart: Naturkork
Alkoholgehalt : 13 % Vol.

15,00 € * 0.75 l | 20,00 €/l

Italien

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