Weinlade am Gutenbergplatz Karlsruhe

2022er Chablis

Garnier & Fils, 89144 Ligny-le Châtel - Burgund

Spezifikation

21,00 € * 0.75 l | 28,00 €/l

2018er Fixin Crais de Chêne

Renè Bouvier, Gevrey-Chambertin - Burgund

Spezifikation

Bodenart: alluviale Ablagerungen von Kies auf Kalkmergel
Alkoholgehalt : 13% Vol.
Verschlußart: ja
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Dekantieren : in jungen Jahren zwei Std. belüften
Speise: asiatische Gerichte mit Sojasauce, Wildschwein, gereifter Brie de Maux
Trinkreife : 2022 bis 2035
Rebsorte: 55jährige Pinot Noir Reben
Ausbauart: 50 % Ganztraubenpressung, 12 Monate Lagerung im Barrique/20 % neues Holz; 6 Monate im Stahltank
Trinktemperatur : 18°C

43,00 € * 0.75 l | 57,33 €/l

Lucien Muzard & Fils, 21590 Santenay - Côte-D´Or, Burgogne

Spezifikation

39,00 € * 0.75 l | 52,00 €/l

Rijckaert, F 71960 Davayé - Burgund

Spezifikation

Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Inverkehrbringer: Rijckaert, F 71960 Davayé - Burgund/Frankreich
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 10 - 12°C
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Speise: Fisch, Hummer, Langusten, Geflügel, Kalb, Schneckenragout, Brie de Meaux
Rebsorte: Chardonnay

35,00 € * 0.75 l | 46,67 €/l

2020er Bourgogne Pinot noir

René Bouvier à Gevrey Chambertin, Burgund, Frankreich

25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l

2021er Bourgogne Chardonnay

Domaine Vincent Bouzereau, Burgund, Frankreich

Spezifikation

Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Rebsorte: Chardonnay (ca. 30 Jahre) aus zwei Parzellen - zw. Meursault - Puligny-Montrachet u. Meursault - Volnay
Trinktemperatur : 12 - 14 °C
Ausbauart: harmonisiert sich nach dem Pressen für 24 Std. im Stahltank; spontane Gärung im Barrique
Verschlußart: Naturkork
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Domaine Vincent Bouzereau, Meursault - Burgund
Bodenart: kalkhaltige Lehmböden
Trinkreife : jetzt bis 2025
Speise: Geflügel, Schnecken, Fisch, Kalb, Käse, Trüffelgerichte
Barriquefass Ausbau : 10 - 15 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques

25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l

2020er Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux

Domaine René Bouvier - Gevrey-Chambertin/Burgund

Spezifikation

125,00 € * 0.75 l | 166,67 €/l

2020er Meursault

Domaine Vincent Bouzereau, Burgund, Frankreich

69,00 € * 0.75 l | 92,00 €/l

2021er Chablis 1er Cru Fourchaume

Garnier & Fils, 89144 Ligny-le Châtel - Burgund

Spezifikation

41,00 € * 0.75 l | 54,67 €/l

Rijckaert, F 71960 Davaye - Burgund

Spezifikation

Speise: Vitello Tonnato, Fisch- und Fleischterrinen, Gerichte mit Rahmsaucen, Pilze, Geflügel, Käse: Brillat Savarin, junger Brie)
Bodenart: Mergel und Kalkgestein aus dem mittleren und oberen Jura
Inverkehrbringer: Vins RIJCKAERT, En Cuette - 71 960 DAVAYE (France)
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 8 - 10 °C
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Qualität & Lage: Mâcon Village Appellation, 260 - 350 m.ü.M., Kalkgestein auf dem Mittleren und Oberen Jura, Mergel und Lehm mit Eisenanteilen
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

18,50 € * 0.75 l | 24,67 €/l

Burgund