2019er Weisser Burgunder trocken "Muschelkalk"

An der Südlichen Weinstraße zu Füßen der Burg Landeck und am Rande des Haardtgebirges liegt das Weingut Porzelt, welches mit seinem jungen Kellermeister Andreas Porzelt einen wahren Glückstreffer gelandet hat. Dass weder Hagelschäden noch vier kleine Kinder zu Hause Andreas Porzelt und seine Frau Anna aus der Ruhe bringen können, haben sie in den letzten Jahren eindrucksvoll bewiesen. Was hier mit weißen Burgundersorten und Rieslingen geleistet wird, ist erstaunlich. In den vergangenen Jahren bewirtschaftete Familie Porzelt ihre Rebflächen möglichst naturnah, d.h. organische Düngung, Bodenbearbeitung nur in der Vegetationsperiode, ansonsten Einsaat artenreicher Begrünung zur Aktivierung des Bodenlebens und zur Förderung der Artenvielfalt im Weinberg waren und sind Standard. Jetzt machen sie Nägel mit Köpfen. Seit September 2012 sind sie offiziell in der Umstellphase zum Bio-Weingut. Bei mehrjährigen Kulturen, wie den Reben, beträgt die Umstelldauer 3 Jahre. Am Weinstil und Ausbau wird sich hierdurch aber nichts ändern! 90 Prozent der Trauben werden weiterhin von Hand gelesen und 40% der Weine werden im Holzfass ausgebaut. Andreas Porzelt verfolgt konsequent seinen eigenen Stil und lässt dabei doch nie die Eigenständigkeit der Rebsorte und den Charakter der Böden außer Acht. Die „kleineren“ Qualitäten sind erfrischend schlank und belebend.