2017er Punto Final Cabernet Sauvignon

Der Wirtschaftsingenieur Patricio Reich der im Jahr 2004 mit beratender Unterstützung das Weingut Renacer direkt am Fuss der Anden auf über 1.000 Höhenmeter gründetete, erkannte das große Potential dieser Region. Seitdem gelingt es ihm große Rotweine wie zum Beispiel Malbec oder Cabernet Sauvignon zu produzieren!

Die Weinberge des Weingutes wurden alle nach modernsten Methoden angelegt. Digitale Daten zur Erfassung des Bodens und des Kleinklimas in den einzelnen Parzellen werden zur Unterstützung von Bewirtschaftungsmassnahmen sowie zur Bestimmung des exakten Erntezeitpunktes eingesetzt.  Ein moderner Weinkeller mit einem ausgeklügelten System zur traditionellen Weinbereitung  verdeutlich das qualitative Streben für Spitzenqualität auch bei der Weinbereitung. Der Sauvignon Blanc wurde von Hand geerntet und dann langsam und schonend im Edelstahltank vergoren.

Sehr feine rot-schwarz-fruchtige Nase. Intensive Cassisnote, hochreife schwarze Kirschen, Brombeeren. Auch im Mund setzt sich diese viel Platz einnehmende Frucht fort. Charmant und druckvoll zugleich. Glatter gut ausbalancierter Wein, drei Monate in franz. Eiche ausgebaut. Ein Genuss für puristische Cabernet-Liebhaber.