Unter der technischen Leitung des Önologen Alberto Antonini wurden die Trauben nach der Ernte zum Trocknen ausgelegt und
erst nach einem Gewichtsverlust von 30 % weiterverarbeitet.
Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter und vollaromatischer Meditationswein.
Reich gespickt mit reifen Beeren, Rosinen und Dörrfrüchten sowie dunkler Schokolade und exotischen Gewürzen.
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