Julia und Johannes Becker Landgraf folgen einer puristischen Philosophie: die Natur bietet alles was man braucht um hervorragenden Wein zu erzeugen. Das ist auch der Grund, aus dem größtenteils auf konventionelle Spritzmittel und insbesondere auf Herbizide, die den Boden in seiner Natürlichkeit nachhaltig stören, verzichtet wird.
Auch im Keller soll alles so natürlich wie möglich ablaufen, aus diesem Grund werden die Weine nicht mit betriebsüblichen Reinzuchthefen vergoren sondern durchlaufen allesamt eine Spontangärung mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg.
Der Gau-Odenheimer Weißburgunder ist sehr elegant, füllig nussig im Geschmack – burgundertypisch
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Schraubverschluss
Ja
Rebsorte
Weißer Burgunder
Trinktemperatur
12 - 14°C
Ausbauart
großes Holzfaß
Gärung
Spontan
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