Orangerot perlend im Glase strömt einem beim Hineinriechen der betörende Duft von frischen Erdbeeren entgegen. Bei dem intensiven und leicht süßlichen Duft läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Am Gaumen zeigt Perlbeer ein ausbalanciertes Säure-Süße Spiel, das mit fein ziselierten Gerbstoffen überrascht. Die feine Perlage harmoniert perfekt mit der Erdbeeraromatik und verleiht dem Perlwein Frische und Saftigkeit, sodass man unweigerlich zum zweiten Glas greifen möchte. Was bei dem geringen Alkoholgehalt von nur 8,5% Vol. auch gut möglich ist.
Perlbeer schmeckt als Aperitif oder als Alternative zum Sekt beim sonntäglichen Brunch.
Er eignet sich auch als perfekter Dessertschaumwein zu Erdbeerdesserts oder für Bowlen.
Anfang bis Mitte Juni, wenn die Erdbeeren vollreif sind, werden sie von Hand gepflückt. Diese reinsortigen Erdbeeren aus badischem Anbau sind neben Wasser, Zucker und Hefe die einzige Zutat für diesen natürlichen Erdbeersecco. Nach der schonenden Ernte werden sie auf dem schnellsten Weg verarbeitet und vergoren. Ohne jegliche Zugabe von Aromastoffen wird der Erdbeerperlwein verperlt und in Flaschen abgefüllt. Die Erzeugung eines ganz natürlichen und regionalen Produkts, sowie die Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Früchte als auch bei der Wahl der Verarbeitungs- und Verpackungsmethoden lassen unseren Perlbeer so einzigartig schmecken.
Unser "Perlbeer" Erdbeersecco wurde mit einem Goldenen Preis von DLG ausgezeichnet mit 97,75 /100 Punkten.
