Das Signet J² auf dem Etikett der modern gestalteten Flaschen des Weingutes Becker Landgraf in Rheinhessen steht schlicht für Julia und Johannes, die beiden sympathischen Köpfe hinter den famosen Weinen von Becker-Landgraf. Genauso puristisch wie die Ausstattung der Weinflaschen ist auch die Philosophie der beiden Jungwinzer in Weinberg und Weinkeller. Denn, die Natur bietet alles was man braucht um hervorragenden Wein zu erzeugen. Das ist auch der Grund, weshalb es den beiden nicht schwer fällt größtenteils auf konventionelle Spritzmittel und insbesondere auf Herbizide, die den Boden in seiner Natürlichkeit nachhaltig stören, zu verzichten. Viel wichtiger ist es für die Beiden, die eigenen Weinberge genauestens zu kennen und sie immer mit offenen Augen zu beobachten.
Julia Landgraf ist hauptsächlich für die Handarbeiten im Weinberg zuständig, während Johannes Landgraf mehr für den Keller verantwortlich zeichnet. Alle Weine liegen so lange wie möglich auf der Feinhefe und zudem machen sogar die Rieslinge, teils einen spontanen biologischen Säureabbau, was sich dann später positiv auf die Textur und die Bekömmlichkeit der Säurestruktur auswirkt und die Weine zudem als Speisebegleiter glänzen lässt.
Extreme Eingriffe bieten keine Möglichkeit die Natürlichkeit der Trauben bei der Vinifizierung zu erhalten. Deshalb werden auch im Weinkeller keine Schönungsmittel eingesetzt, denn wenn die Qualität stimmt, werden solche Zusätze nicht benötigt. Dieses Credo der minimalen Interventionstechnik führt sogar soweit weit, dass im Herbst keine der Weine mit betriebsüblichen Reinzuchthefen vergoren werden, sondern alle Gebinde eine Spontangärung mit traubeneigenen Hefen durchlaufen. Dazu ist viel Erfahrung und eine gesunde Portion Vertrauen in die Natur, aber auch in die eigenen Fähigkeiten von Nöten. Beides trifft auf das dynamische Winzerpaar zu und lässt uns gespannt auf die schon jetzt vielversprechenden Weine blicken.
Die Trauben für die Gutsweine werden aus den jüngeren Weinbergen gelesen, und aus Weinbergen die nicht am Petersberg in Gau-Odernheim liegen. Auch die erste frühe Lese der Ortswein Weinberge kommen in den Gutswein.
Riesling trocken
Auf die Lese folgt eine kurze Maischestandzeit von 6 bis12 Stunden. Die Moste bleiben ungeschönt und werden spontan mit traubeneigenen Hefen im Edelstahl vergoren. Die vergorenen Weine bleiben ebenfalls ungeschönt bis zur Füllung auf der Hefe.
- Inverkehrbringer
- Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Trinkreife
- jetzt bis 2023
- Trinktemperatur
- 8 - 10 °C
- Bodenart
- Kalk-Mergel, Muschelkalk, Löss
- Ausbauart
- 100 % Edelstahltank
- Alkoholgehalt
- 12 % Vol.
- Restzuckergehalt
- 6,4 g/l
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Verschlußart
- Schraubverschluss
