2019er Soave

Soave ist mit 10 000 ha eine relativ kleine Weinregion in Venetien rund um Verona, die den gleichen Namen trägt wie der Wein der dort produziert wird.

Die Familie Adami produziert in dieser Region schon seit Generationen Trauben und andere Früchte. 2004 haben die beiden Brüder Angelo und Andrea Adami den Entschluss gefasst auch eigenen Wein zu produzieren. Aus dieser Eigenproduktion stammt auch der Soave, der aus Garganega (80%) und Terbbiano di Soave (20%) hergestellt wird. Die Garganega Trauben stammen aus über 30 Jahre alten Rebanlagen - auf  Vulkangestein gewachsen - direkt in Soave.

Der Wein zeigt sich im Glas strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. Er duftet intensiv nach Mandeln und Melone und präsentiert sich am Gaumen leicht cremig aber dennoch frisch! Im Nachgeschmack bleibt ein leichte Herbe, die dem Wein Körper verleiht und ihn zu einem idealen Begleiter von Fischgerichten und Meeresfrüchten macht. Gut gekühlt schmeckt der Soave auch solo bestens – ein Jokerwein für jeden sommerlichen Anlass.