Rebsorten 100 % Grenache noir
Ausbau: Saignée-Methode, 6 Monate auf Feinhefe in Betontanks
Fast unmöglich sich nicht dem schwülen Parfüm dieses Rosés zu entziehen. Eine geballte Ladung konfektionierter roter Beeren für die Nase. Der Wein hat Volumen, klingt mediterran an; am Gaumen dann überraschend viel Schmelz und kühle Fruchteleganz.
Himbeerlikör, Erdbeere, Sauerkirschkonfitüre, Wildrose, Rhabarber!
Unkompliziertes aber niveauvolles Trinkvergnügen.
Ein Glas von diesem rotbeerigen Fruchtkick mit einem Eiswürfel kredenzt und sonniger Sitzplatz am türkisblauem Meer – Life is good.
