Hinter der Kirche, im urigen Weinort Forst liegt ein prachtvoller, 4 Hektar großer Weinberg, wovon 0,44 Hektar Bassermann-Jordan sein Eigen nennt. Das Kirchenstück ist eine Weinbergslage mit sehr vielen verschiedenen Gesteinsschichten, was den Weinen eine besonndere Komplexität verleit. Mit viel Dichte und Mineralität, Noten von reifen Pfirsich, sowie Röstaromen ist dieser feine Tropfen ein einziges Genusswerk.
Die hangelesenen Trauben werden teils in Edelstahl und teils im Tonneau vergoren. 7 Monate reift der fertigvergorene Wein noch weiter, bevor er auf die Flasche kommt. Ab und zu wird er aufgewirbelt, damit er in Kontakt mit der Feinhefe bleibt.
Nur noch wenige Flaschen vorrätig! Limitiert verfügbar.
Rebsorte
Riesling
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Qualität & Lage
VDP Große Lage Forster Kirchenstück
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restzuckergehalt
2,6 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Inverkehrbringer
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim/Pfalz
Trinkreife
jetzt bis 2036
Bodenart
Buntsandsteinverwitterungsböden, Lehmböden, Kalksteingeröll und Basalt
Verschlußart
Naturkork
Ausbauart
Spontangärung zu 70 % in traditionellen Holzfässern, 30 % in Tonbehältern
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