2022er Stetten Grauburgunder trocken

Ludwig Knoll hat das Weingut am Stein 1990 von seinem Vater übernommen. Es liegt eingebettet inmitten der bekannten fränkischen Lage „Würzburger Stein“. Gemeinsam mit seiner Frau Sandra ist der Winzer schon früh den Anforderungen einer zeitgemäßen und qualitätsorientierten Weinerzeugung gerecht geworden. Seit 2007 stellen Ludwig und Sandra Knoll auf Biodynamischen Weinbau um was sich qualitativ in den Weinen sehr positiv bemerkbar macht. Die schon seit Jahren guten Weine haben noch mehr Tiefgang, Eleganz und bieten jede Menge Trinkspaß. 

Das Weingut stellt die Wertigkeit seiner Weinbergslagen wie folgt dar: "Die Lage Stettener Stein liegt ca. 20 km Main abwärts von Würzburg. Die steilen, geschützten Weinbergsparzellen mit 50 - 80% Hangneigung profitieren vom Kleinklima, das sich durch die an der Felswand aufsteigenden warmen Luftmassen sehr schnell erwärmt. Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht".