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2012er Milestone Oestrich Doosberg

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Weingut Querbach, 65375 Oestrich-Winkel - Rheingau
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
enthält Sulfite
0.75 l | 28,00 € €/l Sofort lieferbar

Peter Querbach war schon immer ein vinologischer Querdenker. Er legt Wert auf geschliffene Weine und guten Trinkfluss von der Basis bis zum Premiumsegment. Seine Weinberge liegen vor allem in den beiden Oestricher Lagen Doosberg und Lenchen, aber auch in Hallgarten und Winkel befindet sich Rebbesitz. In den Rebanlagen wird mit nachhaltiger Humuswirtschaft und sehr gewissenhaft gearbeitet. Dafür greift Peter Querbach im Keller möglichst wenig ein. Nach einer Maischestandzeit von etwa zwölf Stunden werden die Moste mit den natürlichen Hefen vergoren, alle Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und die Weine bleiben bis Februar/März auf der Vollhefe liegen. Abgefüllt wird recht spät. Die Rieslinge besitzen Kraft und Saft, viel Druck, eine gute Struktur und Substanz. Sie haben die rheingautypische Opulenz und können zudem hervorragend altern und schmecken auch nach zehn Jahren noch.

Eigenwillig ist auch Peter Querbachs selbst entwickeltes Verschlusssystem. Seit dem Jahrgang 1999 sitzt auf jeder Querbach-Flasche ein patentierter Kronenverschluss.

Im Glas erscheint der Riesling, von der ersten Lage hellgelb mit grünlichem Schimmer. Ein toller Duft von gelben Früchten, Mineralität und einen Tick Salzigkeit. Am Gaumen ist der Querbach Milestone Oestrich Doosberg fruchtig und zugleich mineralisch, stoffig.

Weingut Querbach, Lenchenstr. 19, 65375 Oestrich-Winkel

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