2011er Norwood Cabernet-Shiraz-Merlot

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Salomon Estate - Australien
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Austria goes Australia. Das Weingut Salomon Estate wurde 1866 von einem Vorfahren der Salomons, die im österreichischen Kremstal hervorragende Weine machen, gegründet. Bereits 1995 kaufte der heutige Besitzer Berthold Salomon im Süden des Kontinentes 50 ha Land und bepflanzte davon 12 ha mit Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot. Als Önologe steht ihm Mike Framilo, der ehemalige Chef-Winemaker von Penfolds, zur Seite. Produziert werden seitdem höchst elegante Rotweine, die sich durch ihre eher europäische Machart von den manchmal zu marmeladig geratenen Weinen anderer australischer Weingüter abheben.

2011er Norwood 

Eine gelungene Cuvée aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot - 9 Monate im Barrique ausgebaut. Ein eigenständiger, animierend würziger Rotwein mit intensiver dunkler Beerenfruchtaromatik, dazu gesellen sich etwas Pfeffer und gut integrierte Gewürze aller Art. Ein orientalischer Basar. Im Mund satte Textur, unterlegt mit wunderschön reifen Tanninen, tolle Fülle und Würze mit einem konsistenten Nachgeschmack.

 

The Courier-Mail Brisbane, Ken Gargett 10/2011

The cabernet-shiraz blend has played a vital role in Australian wine history.

The combination is a uniquely Australian one and has played a vital role in our wine history. Why does it work? The structure of cabernet is more formal than that of shiraz and will often leave a hollow mid-palate, which the shiraz fills. There are endless options such as crossing rich Barossa shiraz with elegant Coonawarra. Here are shiraz-dominant blends that exhibit such variety and provide delicious drinking.

2009 Norwood Shiraz-Cabernet 91/100

Austrian influence from Finniss region of South Australia. Palate is rich with noticeable oak, but well-integrated. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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