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2015er Riesling trocken, Weingut Kirsten, Mosel

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2015er Riesling trocken, Weingut Kirsten, Mosel

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Weingut Kirsten, Mosel, Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
enthält Sulfite
0.75 Liter | 11,33 € €/Liter Sofort lieferbar

Den Gegentyp zum Instant – Gaumenschmaus bringen die beiden talentierten Jungwinzer Inge und Bernhard Kirsten aus Küssertath auf die Flasche. Rezept: Bestens gelegene und gepflegte Weingärten in den steilen Mosel-Lagen, ausgereiftes und gesundes Lesematerial von den alten Rieslinganlagen (ca. 30 Jahre alt), geringe Erträge, schonende Kellerarbeit, natürlich vorkommende Hefen/Spontanvergärung und vor allem „learning by doing“ – Viel Experimentierfreudigkeit. Die Kirstens lassen ihren Weinen viel Zeit. Gegen Ende Oktober rücken sie erst zur Lese aus, wo andere Winzer ihre Trauben bereits im Keller horten. Auch mit der Flaschenabfüllung zeigt man keine Eile, wirkt sich doch ein langer Kontakt des Jungweins auf der Feinhefe sehr positiv auf den späteren Wein aus. Hier entstehen große Rieslinge mit viel Schmelz, Stoff, Eleganz und großem Reifepotenzial



 

 

Weingut Bernhard Kirsten, 54340 Klüsserath- Mosel

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