Schwarzer Urwaldpfeffer - Voatsiperifery, Madagaskar - Ganze Körner

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Schwarzer Urwaldpfeffer - Voatsiperifery, Madagaskar - Ganze Körner

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Ledigs Gewürzmanufaktur, Ortenberg - Baden
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Voatsiperifery ist die Frucht des "Tsiperifery" -Baumes. Dieser Stielpfeffer wächst wild im Urwald im Südosten Madagaskars und wird von den Frauen der anliegenden Dörfer per Hand gepflückt. Das Aroma des Voatsiperifery ist holzig, würzg, erinnert an Nelke mit einer säuerlichen Note.

 

Eignet sich hervorragend zum Würze von rotem Grillfleisch oder Lamm. Probieren Sie ihn auch zum Würzen von Salaten oder roten Früchten.

MHD: 16.02.2019

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