Achtung Sponti

Achtung Sponti, Viel... Natürlicher Geschmack!


Durch dieses kleine „Zusatzetikett“ in Form eines Flaschenaufklebers möchten wir die natürlich vergorenen Weine in unserem Sortiment hervorheben. Der Ausdruck „Sponti“ steht als Abkürzung für Spontanvergorene Weine ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Diese hochwertigen Spontanvergorene Weine sind deutlich aufwendiger in der Herstellung und zeichnen sich aus durch ihre besonders komplexe Aromatik und Individualität.


Weingut Becker Landgraf Im Felsenkeller, Rheinhessen
Spezifikation
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton
  • Ausbauart: 100 % im großen Holzfaß
  • Schraubverschluss : Ja
  • Gärung : Spontan
  • Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
  • Trinktemperatur : 12 - 14°C
  • Restzuckergehalt: 1,5 g/l
  • Rebsorte: Weißer Burgunder
  • Qualität & Lage: Ortswein
  • Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l
Yotuel Bodegas Gallego Zapatero - Ribera del Duero, Spanien
Spezifikation
  • Barriquefass Ausbau : 14 Monate in französischer Eiche
  • Bodenart: Eisenhaltige Lehmböden, teilweise mit Sand vermischt.
  • Verschlußart: Naturkork
  • Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
  • Ausbauart: Handlese; 16tägige Mazeration im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in französischer Eiche
  • Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
  • Speise: rotes Fleisch geschmort/gebraten, Fleischfondue in Öl, Wildragout, Taube, Schokolade
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Trinkreife : jetzt bis 2026
  • Dekantieren : 1 Stunde vorab dekantieren
  • Anbau : 0,80 ha große Einzellage, 1996 mit regionalem Klon bepflanzt
  • Trinktemperatur : 17-18°C
31,00 € * 0.75 l | 41,33 €/l
Sedella, Malaga - Andalusien/Spanien
Spezifikation
  • Trinktemperatur : 10 - 14 °C
  • Alkoholgehalt : 13 % Vol.
  • Speise: Tapas, Seefisch mit kräftigen Aromaten, Schweinekotelett mit Honigmarinade, Kalbsfleisch mit Rahmwirsing, Sushi
  • Verschlußart: Naturkork
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Inverkehrbringer: Sedella Vinos S.L. Término Las Viñuelas S/N 29715 Sedella, Malaga
25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero - Burgos, Spanien
Spezifikation
  • Rebsorte: Tempranillo - 1925 gepflanzt
  • Barriquefass Ausbau : 14 Monate in franz. Barrique
  • Anbau : Einzellage 0,65 ha./ Ertrag: 640 Flaschen sowie 29 Magnums
  • Bodenart: Eisenhaltige Lehmböden, im untersten Teil teilweise mit Sand vermischt
  • Ausbauart: Maischegärung 17 Tage im Stahltank; Malolaktik in franz. Eiche
  • Trinktemperatur : 17-18°C
  • Alkoholgehalt : 14 % Vol.
  • Verschlußart: Naturkork
  • Speise: Solist vor dem Kamin, Wild, Rinderbraten, Dry Aged Beef, Schokolade
  • Inverkehrbringer: Bedegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Trinkreife : jetzt bis 2025
79,00 € *
Weingut Schloss Lieser, Mosel, Deutschland
Spezifikation
  • Bodenart: Schieferverwitterungsgestein
  • Verschlußart: Schraubverschluss
  • Rebsorte: Riesling
  • Trinkreife : jetzt bis 2028
  • Speise: Sushi, Sashimi, leichte Fischvorspeisen, Curry
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Trinktemperatur : 8 - 12 °C
  • Inverkehrbringer: Weingut Schloss Lieser, 54470 Lieser/Mosel
  • Alkoholgehalt : 11,5 % Vol.
11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l
Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen
Spezifikation
  • Verschlußart: Schraubverschluss
  • Qualität & Lage: Ortswein
  • Trinktemperatur : 8 - 10 °C
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
  • Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
  • Rebsorte: Riesling
  • Trinkreife : jetzt bis 2025
  • Ausbauart: spontane Gärung, Ausbau 50 % Holz/50 % Edelstahltank
  • Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton
13,50 € * 0.75 l | 18,00 €/l
83,00 € * 1.5 l | 55,33 €/l
Yotuel Bodegas Gallego Zapatero - Ribera del Duero, Spanien
Spezifikation
  • Trinkreife : jetzt bis 2026
  • Bodenart: Eisenhaltige Lehmböden, teilweise mit Sand vermischt.
  • Anbau : 0,80 ha große Einzellage, 1996 mit regionalem Klon bepflanzt
  • Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
  • Barriquefass Ausbau : 14 Monate in französischer Eiche
  • Speise: rotes Fleisch geschmort/gebraten, Fleischfondue in Öl, Wildragout, Taube, Schokolade
  • Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
  • Verschlußart: Naturkork
  • Ausbauart: Handlese; 16tägige Mazeration im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in französischer Eiche
  • Dekantieren : 1 Stunde vorab dekantieren
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Trinktemperatur : 17-18°C
85,00 € * 0.75 l | 113,33 €/l
Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen
Spezifikation
  • Verschlußart: Naturkork
  • Qualität & Lage: Ortswein
  • Trinkreife : jetzt bis 2025
  • Restzuckergehalt: 3,1 g/l
  • Ausbauart: 70 % Tonneau, 30 % Edelstahltank
  • Trinktemperatur : 10 - 12 °C
  • Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
  • Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton
15,00 € * 0.75 l | 20,00 €/l
VDP Weingut Clemens Busch, Mosel
37,50 € * 0.75 l | 50,00 €/l
Yotuel - Bodegas Gallego Zapatero, Ribera del Duero, Spanien
Spezifikation
  • Ausbauart: Mazeration und Gärung im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in fraz. Barrique
  • Rebsorte: Tempranillo - durchschnittlich 60 Jahre alte Rebstöcke
  • Verschlußart: Naturkork
  • Trinktemperatur : 16 - 18°C
  • Gärung : Spontangärung
  • Barriquefass Ausbau : 14 Monate in französischer Eiche
  • Bodenart: Sandstein mit geringem Kalkanteil, lehm- und lösshaltige Krume
  • Dekantieren : ca. 1 Stunde vorab dekantieren
  • Speise: Wildgerichte, Rindfleisch geschmort/gebraten, Lamm orientalisch, Schokolade
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Trinkreife : jetzt bis 2026
  • Alkoholgehalt : 14 % Vol.
  • Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
16,00 € * 0.75 l | 21,33 €/l
Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen
Spezifikation
  • Alkoholgehalt : 13 % Vol.
  • Verschlußart: Naturkork
  • Trinktemperatur : 10 - 12 °C
  • Trinkreife : jetzt bis 2028
  • Bodenart: Muschelkalk
  • Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
  • Restzuckergehalt: 2,6 g/l
  • Barriquefass Ausbau : neue Barriques und Fässer aus zweiter Belegung
  • Rebsorte: Weisser Burgunder
  • Qualität & Lage: Ortswein
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Ribera del Duero - Spanien
Spezifikation
  • Zusatzstoffe: enthält Sulfite
  • Rebsorte: Tempranillo
  • Trinktemperatur : 17 - 18°C
  • Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
  • Alkoholgehalt : 14 % Vol.
  • Barriquefass Ausbau : 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche
  • Verschlußart: Naturkork
  • Bodenart: Sandstein mit geringem Kalkanteil, lehm- und lösshaltige Krume
  • Speise: kurzgebratenes u. geschmorte rotes Fleisch, Wildragout, Schokolade
11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l