Achtung Sponti, Viel... Natürlicher Geschmack!

Durch dieses kleine „Zusatzetikett“ in Form eines Flaschenaufklebers möchten wir die natürlich vergorenen Weine in unserem Sortiment hervorheben. Der Ausdruck „Sponti“ steht als Abkürzung für Spontanvergorene Weine ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Diese hochwertigen Spontanvergorene Weine sind deutlich aufwendiger in der Herstellung und zeichnen sich aus durch ihre besonders komplexe Aromatik und Individualität.

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2022er Riesling trocken SL (Lieser)

Weingut Schloss Lieser, Mosel, Deutschland

Spezifikation

Bodenart: Schieferverwitterungsgestein
Verschlußart: Schraubverschluss
Rebsorte: Riesling
Trinkreife : jetzt bis 2028
Speise: Sushi, Sashimi, leichte Fischvorspeisen, Curry
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinktemperatur : 8 - 12 °C
Inverkehrbringer: Weingut Schloss Lieser, 54470 Lieser/Mosel
Alkoholgehalt : 11,5 % Vol.

11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l

2018er Yotuel Roble

Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Ribera del Duero - Spanien

Spezifikation

Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Rebsorte: Tempranillo
Trinktemperatur : 17 - 18°C
Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
Alkoholgehalt : 14 % Vol.
Barriquefass Ausbau : 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche
Verschlußart: Naturkork
Bodenart: Sandstein mit geringem Kalkanteil, lehm- und lösshaltige Krume
Speise: kurzgebratenes u. geschmorte rotes Fleisch, Wildragout, Schokolade

11,00 € * 0.75 l | 14,67 €/l

2021er Weißburgunder trocken Gau-Odernheim

Weingut Becker Landgraf Im Felsenkeller, Rheinhessen

Spezifikation

Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton
Ausbauart: 100 % im großen Holzfaß
Schraubverschluss : Ja
Gärung : Spontan
Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Trinktemperatur : 12 - 14°C
Restzuckergehalt: 1,5 g/l
Rebsorte: Weißer Burgunder
Qualität & Lage: Ortswein
Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen

12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l

2022er Riesling trocken Gau-Odernheimer

Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen

Spezifikation

Verschlußart: Schraubverschluss
Qualität & Lage: Ortswein
Trinktemperatur : 8 - 10 °C
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Trinkreife : jetzt bis 2025
Ausbauart: spontane Gärung, Ausbau 50 % Holz/50 % Edelstahltank
Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton

13,50 € * 0.75 l | 18,00 €/l

2020er Chardonnay Gau-Odernheimer trocken

Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen

Spezifikation

Verschlußart: Naturkork
Qualität & Lage: Ortswein
Trinkreife : jetzt bis 2025
Restzuckergehalt: 3,1 g/l
Ausbauart: 70 % Tonneau, 30 % Edelstahltank
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
Alkoholgehalt : 12,5 % Vol.
Rebsorte: Chardonnay
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Bodenart: Kalk-Mergel, Muschelkalk, Ton

15,00 € * 0.75 l | 20,00 €/l

2016er Yotuel Seleccion

Yotuel - Bodegas Gallego Zapatero, Ribera del Duero, Spanien

Spezifikation

Ausbauart: Mazeration und Gärung im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in fraz. Barrique
Rebsorte: Tempranillo - durchschnittlich 60 Jahre alte Rebstöcke
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 16 - 18°C
Gärung : Spontangärung
Barriquefass Ausbau : 14 Monate in französischer Eiche
Bodenart: Sandstein mit geringem Kalkanteil, lehm- und lösshaltige Krume
Dekantieren : ca. 1 Stunde vorab dekantieren
Speise: Wildgerichte, Rindfleisch geschmort/gebraten, Lamm orientalisch, Schokolade
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinkreife : jetzt bis 2026
Alkoholgehalt : 14 % Vol.
Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien

16,00 € * 0.75 l | 21,33 €/l

2019er Blanco de Guarda, Sierras de Málaga

Sedella, Malaga - Andalusien/Spanien

Spezifikation

Trinktemperatur : 10 - 14 °C
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Speise: Tapas, Seefisch mit kräftigen Aromaten, Schweinekotelett mit Honigmarinade, Kalbsfleisch mit Rahmwirsing, Sushi
Verschlußart: Naturkork
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sedella Vinos S.L. Término Las Viñuelas S/N 29715 Sedella, Malaga

25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l

2019er Weissburgunder "Muschelkalk" (BL)

Weingut Becker-Landgraf - Rheinhessen

Spezifikation

Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Trinkreife : jetzt bis 2028
Bodenart: Muschelkalk
Inverkehrbringer: Weingut Becker Landgraf, Im Felsenkeller 1, 55239 Gau-Odernheim - Rheinhessen
Restzuckergehalt: 2,6 g/l
Barriquefass Ausbau : neue Barriques und Fässer aus zweiter Belegung
Rebsorte: Weisser Burgunder
Qualität & Lage: Ortswein
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

25,00 € * 0.75 l | 33,33 €/l

2017er Yotuel "Finca la Nava"

Yotuel Bodegas Gallego Zapatero - Ribera del Duero, Spanien

Spezifikation

Barriquefass Ausbau : 14 Monate in französischer Eiche
Bodenart: Eisenhaltige Lehmböden, teilweise mit Sand vermischt.
Verschlußart: Naturkork
Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
Ausbauart: Handlese; 16tägige Mazeration im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in französischer Eiche
Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien
Speise: rotes Fleisch geschmort/gebraten, Fleischfondue in Öl, Wildragout, Taube, Schokolade
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Trinkreife : jetzt bis 2026
Dekantieren : 1 Stunde vorab dekantieren
Anbau : 0,80 ha große Einzellage, 1996 mit regionalem Klon bepflanzt
Trinktemperatur : 17-18°C

31,00 € * 0.75 l | 41,33 €/l

2014er Marienburg GG Falkenlay Riesling trocken

VDP Weingut Clemens Busch, Mosel

37,50 € * 0.75 l | 50,00 €/l

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